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Betriebsleiter m/w/d

Unsere Villa sucht SIE als Betriebsleiter/in: Sie leiten ab 1. April 2020 das Restaurant-Hotel Villa Katzenbuckel im Rahmen einer unbefristeten Fest-Anstellung. Bereits zu Beginn sind Ihre Ideen und Vorschläge richtungsweisend und der Aufbau des Teams gehört – in Zusammenarbeit mit den Inhabern – mit zu Ihrem Aufgabengebiet. Die Erstellung der ersten Speisekarte, die Kalkulation, die Lieferantenauswahl, die Küchenprozesse – bei all diesen Herausforderungen können Sie Ihr ganzes Potential einbringen und entfalten.

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Allrounder m/w/d

  • Sie unterstützen bei der Zubereitung der Speisen
  • Sie wirken an der Verteilung der Speisen zwischen Küche und Ausgabe mit
  • Sie übernehmen auch Reinigungsarbeiten in der Küche
  • Sie helfen beim Spüldienst. Damit überzeugen Sie uns!
  • Durch verschiedene Tätigkeiten in der Küche/Hauswirtschaft haben Sie bereits erste Erfahrungen gesammelt
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Restaurantfachkraft m/w/d

  • Service- und kundenorientierte Bedienung unserer Gäste
  • Zusatz-Verkäufe / -Beratung der Gäste
  • Mitwirkung bei der Sicherstellung des reibungslosen Services
  • Durchführung von korrekten und exakten Buchungen, Kassieren und Schicht-Abrechnung an Tablet-Kassen und Ordermen
  • Vorbereitungsarbeiten (Mise en place) im Restaurant
  • Vorbereitung und Mitwirkung bei Gesellschaften (wie Hochzeiten, Geburtstagen usw.)
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