Betriebsleiter m/w/d
Unsere Villa sucht SIE als Betriebsleiter/in: Sie leiten ab 1. April 2020 das Restaurant-Hotel Villa Katzenbuckel im Rahmen einer unbefristeten Fest-Anstellung. Bereits zu Beginn sind Ihre Ideen und Vorschläge richtungsweisend und der Aufbau des Teams gehört – in Zusammenarbeit mit den Inhabern – mit zu Ihrem Aufgabengebiet. Die Erstellung der ersten Speisekarte, die Kalkulation, die Lieferantenauswahl, die Küchenprozesse – bei all diesen Herausforderungen können Sie Ihr ganzes Potential einbringen und entfalten.
Allrounder m/w/d
- Sie unterstützen bei der Zubereitung der Speisen
- Sie wirken an der Verteilung der Speisen zwischen Küche und Ausgabe mit
- Sie übernehmen auch Reinigungsarbeiten in der Küche
- Sie helfen beim Spüldienst. Damit überzeugen Sie uns!
- Durch verschiedene Tätigkeiten in der Küche/Hauswirtschaft haben Sie bereits erste Erfahrungen gesammelt
Restaurantfachkraft m/w/d
- Service- und kundenorientierte Bedienung unserer Gäste
- Zusatz-Verkäufe / -Beratung der Gäste
- Mitwirkung bei der Sicherstellung des reibungslosen Services
- Durchführung von korrekten und exakten Buchungen, Kassieren und Schicht-Abrechnung an Tablet-Kassen und Ordermen
- Vorbereitungsarbeiten (Mise en place) im Restaurant
- Vorbereitung und Mitwirkung bei Gesellschaften (wie Hochzeiten, Geburtstagen usw.)